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行ってみたくなるラーメン屋さんってきっと美味しいとか、チャーシューがたくさん乗ってるとかっていう特色があると思うんですが、基本的には味をメインにお客さまを引き寄せてると思いますが、今回紹介する石焼らーめん 火山はそういったことはもちろんだけど、それ以外に視覚的、そして温度に特色を出してるって思う。火山の名前を冠するだけあって、確かに熱いスープが最後まで飲める工夫もされてる。その工夫が視覚効果も生んでるんですね。動画で観たらはっきり分かるけど、スープは最初から入ってるって訳じゃない。具もそうですが、石焼鍋を熱することによって、最後のスープを入れた瞬間を形容するのは噴火って言葉しか思い当たらない。そう、それ程沸騰しちゃうんです!視覚的にも楽しめるラーメン、やっぱり一度は行って見たいよね。
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